ปรึกษารีวิว [Pack Set สุดคุ้ม] SANGDAD ชุด.อาหารไทยจงเจริญ+หนังสือกินเล่นเช่นไทย | หนังสือใหม่แพคชุด มาใหม่วันนี้

หนังสืออาหารไทยจงเจริญ เป็นการรวมสูตรอาหารไทยยอดนิยมกว่า 100 สูตร ทั้ง น้ำพริก ยำ ต้มตุ๋น ผัด แกง และอาหารจานเดียว พร้อมเคล็ดลับและรายละเอียดของหลายเมนูที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน พร้อมกับเทคนิคการทำอาหารตั้งแต่ขั้นพื้นฐาน เครื่องแกง การเตรียมเครื่องปรุง ไปจนถึงวิธีดูแลครัวและเครื่องครัวให้พร้อมใช้งานอยู่เสมอ จึงเหมาะกับคนรักอาหารไทยทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพ
น้ำพริกกะปิปลาทูทอดหอมฉุย ยำตะไคร้กุ้งสดรสจัด ต้มแซ่บกระดูกหมู ฉู่ฉี่ปลาทู ทอดมันปลากรายร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มทำเอง หรือแม้กระทั่งไข่เจียวหมูสับธรรมดาๆ สักจาน ขอเพียงเป็นอาหารที่ได้ตั้งใจปรุงเอง ได้รู้จักรสมือตัวเอง มีตำรานำทางดีๆ สักเล่มที่ครบถ้วนสมบูรณ์สำหรับการเริ่มต้น พร้อมกับหัวใจที่ฝักใฝ่เริ่มทำอาหาร เท่านั้นก็จะเป็นการเติมพลังให้ห้องครัวกลับมาสดชื่นคึกคักได้อีกครั้งในเวลาไม่นาน

กินเล่นเช่นไทย เป็นตำราอาหารที่รวบรวมเรื่องเล่าเกี่ยวกับอาหารว่างไทย นำเสนอภูมิปัญญาของคนสมัยก่อนที่คิดประดิดประดอยอาหารชิ้นเล็กพอดีคำขึ้นมา แบ่งเป็นส่วนสารคดี เช่น เรื่องภูมิปัญญาการโม่แป้ง เม็ดสาคูแท้จากต้นสาคู การใช้ปลาในอาหารว่างไทย ฯลฯ และรวบรวมสูตรอาหารว่างไทยกว่า 48 สูตร แบ่งหมวดหมู่ตามตัวอักษร ด้วยความตั้งใจถ่ายทอดเรื่องราวเพื่อสืบสานและอนุรักษ์อาหารว่างไทยโบราณเอาไว้ให้คงอยู่
คงเป็นเรื่องน่าเสียดายที่อาหารว่างอันเกิดจากภูมิปัญญาของบรรพบุรุษที่บรรจงพิถีพิถันเลือกใช้วัตถุดิบประณีตตั้งแต่รสชาติที่ใช้เครื่องปรุงมากชนิด บ้างมีเครื่องกินแนมรสสัมผัสหลากหลายแต่กินรวมกันแล้วกลมกล่อมอย่างน่าประหลาด เช่น ‘เมี่ยงคำ’ และน้อยคนที่จะรู้จักอย่าง ‘ไส้กรอกปลาแนม’ ทั้งรูปลักษณ์วิจิตรบรรจงไปจนถึงลำดับการกินให้อร่อยที่ต้องใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ประดิดประดอยอาหารว่างพอดีคำขึ้นมาหนึ่งชิ้นจะถูกกาลเวลากลืนกิน