Over Da Moon เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Strawberries of the Galaxy ขุนลาว

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Strawberries of The Galaxy
จากไร่กาแฟลุงดิษฐ์ เป็นล็ตส่งประกวดของไร่

(ไม่ผ่านการแต่งกลิ่น)
สายพันธุ์ Cartimor
Natural Process
ขนาด 100g. และ 180g.
Tastes note :
Flower Strawberry Jam Wild Berry Balance Cup
ดอกไม้ แยมสตรอเบร์รี่ ลูกเบอร์รี่ป่า บาล๊าน

Roast Level : light(คั่วอ่อน)
For : Filter (ฟิลเตอร์)
Roast Date : ตามออเดอร์
หมายเหตุ ควรรอคลายแก๊ส ให้ครบ14วัน นับจากวันคั่ว
เพื่อรสชาติที่ดีที่สุด สำหรับกาแฟตัวนี้

ก่อนอื่นต้องบอกก่อนเลยว่า ร้านเราจะสรรหากาแฟที่มีคุณภาพ และรสชาติซับซ้อน มาจำหน่ายให้ได้อย่างสม่ำเสมอ

สำหรับตัวนี้เป็นกาแฟจากบ้านขุนลาว อ.เวียงป่าเป้า จังหวัดเชียงราย กาแฟตัวนี้ มาจากไร่ของLungdit ซึ่งเรามีดีลกาแฟดีๆกันอยู่อย่างเป็นประจำ

เราเริ่มต้นด้วยน้ำอุณหภูมิ89c ในอัตราส่วน 1:15 บดขนาดประมาณน้ำตาลทรายขาว

เมล็ดเมื่อทำการบดมีกลิ่นแยมสตรอว์เบอร์รีฟุ้งเลยทีเดียว เมื่อบลูมน้ำก่อนทำการดริป จะได้กลิ่นของดอกไม้หอม กลิ่นดอกไม้ที่มาพร้อมผลไม้เปรี้ยว นึกถึงผลไม้เคปกู๊ดเบอร์รี่ Gooseberry ตบท้ายด้วยกลิ่นผลไม้เบอร์รี่กวนน้ำตาลหวานๆ และแน่นอนทำให้เรานึกถึงกลิ่นของแยมสตรอว์เบอร์รี่ ในส่วนของบอดี้จะมาพอดีๆ มีความเปรี้ยวและหวาน คล้ายกับลูกเบอร์รี่ ด้วยความพอดีๆของบอดี้ ความเปรี้ยว หวาน ขม เป็นความสมดุล เป็นกาแฟที่มีความ Balace ดีเยี่ยม