MAEDA WARABI MOCHIKO 150G (17641) แป้งสำหรับทำวาราบิโมจิ JAPANESE POWDER PRO

WARABI MOCHIKO 150G (MAEDA BRAND)

ใช้สำหรับผสมทำ วาราบิโมจิ หรือทำขนม และอาหารต่างๆได้

วิธีทำจากไมโครเวฟ
สำหรับ 1-3 ที่
1. เตรียมชามผสม น้ำ 200 cc แป้ง 50 กรัม น้ำตาล 20 กรัม
2. ผสมให้เข้ากัน พยายามนวดไม่ให้มีฟองอากาศ
3. ใส่ในถ้วยที่ใช้กับไมโครเวฟ เทส่วนผสมลงไป ใช้พลาสติกแรบคลุมไว้ เปิดไฟ 600 วัตต์ ใช้เวลา 4 นาที เมื่อแป้งใส นำออกมาใช้ได้
4. หลังออกมาจากไมโครเวฟ ใช้ไม้พายกวนอีกรอบให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ลงไปในน้ำเย็นให้แป้งรัดตัว หากใส่ในน้ำเย็นทั้งก้อน เมื่อรัดตัวแล้วก็เอาออกมาตัดเป็นก้อนแล้วคลุกกับแป้งถั่วเหลืองผสมน้ำตาล

วิธีทำโดยใช้หม้อต้ม
สำหรับ
เตรียมน้ำ 230 cc แป้ง 50 กรัม น้ำตาล 20 กรัม นวดให้เข้ากัน พยายามไม่ได้เกิดฟองอากาศ
ตั้งไฟอ่อน กวนแป้งให้เหนียว ระวังไหม้ กวนจนกว่าแป้งจะใส นำไปใช้ได้ ใช้ไม้พายกวนอีกรอบให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแล้วใส่ลงไปในน้ำเย็นให้แป้งรัดตัว หากใส่ในน้ำเย็นทั้งก้อน เมื่อรัดตัวแล้วก็เอาออกมาตัดเป็นก้อนแล้วคลุกกับแป้งถั่วเหลืองผสมน้ำตาล

อัตราส่วนที่ใช้

แป้ง 50 กรัม น้ำ 200 cc น้ำตาล 20 กรัม อุ่นไมโครเวฟ 600 วัตต์ 4 นาที สำหรับ 2-3 ที่
แป้ง 75 กรัม น้ำ 300 cc น้ำตาล 30 กรัม อุ่นไม่โครเวฟ 600 วัตต์ 5 นาที สำหรับ 3-4 ที่
แป้ง 100 กรัม น้ำ 400 cc น้ำตาล 40 กรัม อุ่นไมโครเวฟ 600 วัตต์ 7 นาที สำหรับ 4-6 ที่





ข้อควรระวัง ควรปิดให้สนิท เก็บไว้ในที่แห้ง ห่างจากแสงแดด