Kefir Grains คีเฟอร์นม คีเฟอร์เกรน 🇹🇷สายพันธุ์ตุรกี (หัวเชื้อคีเฟอร์ 10g) วิธีเลี้ยงคีเฟอร์

📌สินค้าพรีออเดอร์ใช้เวลาจัดส่งภายใน 3-4 วัน ค่ะ🙇🏼‍♂️

สายพันธุ์ตุรกี 🇹🇷 เลี้ยงทานนมคีเฟอร์เอง เปลี่ยนนมทุกวัน อาจมีช้าบ้างขึ้นอยู่กับปริมาณคีเฟอร์เกรนที่ผลิตได้🙏

🥛นมที่สามารถนำมาใช้ทำโยเกิร์ตคีเฟอร์ได้ ก็มาจากนมจากสัตว์ เช่น แพะ แกะ วัว เป็นต้น

ประโยชน์ของคีเฟอร์และสรรพคุณของคีเฟอร์ kefir

-ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส
-มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระช่วยในการชะลอวัยและลดการเกิดริ้วรอย
-เป็นยาจากธรรมชาติที่ไม่มีผลข้างเคียงใดๆ ต่อร่างกาย
-ช่วยเสริมสร้างภูมิต้านทานในร่างกาย…
-ช่วยปรับสมดุลในร่างกาย ความเป็นกรด-ด่าง ให้เป็นปกติ
-ช่วยบำรุงร่างกาย บรรเทาอาการเหนื่อยล้า
-ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอของเซลล์ต่างๆในร่างกาย
-ช่วยบำรุงระบบประสาทและสมอง
-ช่วยลดความเครียด รักษาอาการซึมเศร้า ทำให้อารมณ์ดี
-ช่วยทำให้นอนหลับสบายมากยิ่งขึ้น
-ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและการแพร่ขยายตัวของเซลล์มะเร็ง
-มีส่วนช่วยยับยั้งการเติบโตของเนื้องอก
-ช่วยเพิ่มปริมาณเม็ดเลือดขาวให้แก่ร่างกาย
-ช่วยบำรุงหัวใจ ป้องกันและรักษาโรคที่เกี่ยวข้องกับหัวใจ อย่างโรคหัวใจขาดเลือด เป็นต้น
-ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ยับยั้งการสร้างคอเลสเตอรอลในร่างกาย
-ช่วยในการเผาผลาญสารอาหารจำพวกน้ำตาล
-ช่วยควบคุมคุมน้ำหนักในร่างกาย
-ช่วยรักษาอาการแพ้น้ำตาลแลคโตส
-ช่วยบำรุงและเสริมสร้างกระดูกและฟัน
-ช่วยให้ความดันโลหิตเป็นปกติ ช่วยรักษาโรคความดันโลหิตสูง
-ช่วยลดอาการไข้
-ช่วยรักษาโรคภูมิแพ้
-ช่วยรักษาโรคเมตาบอลิกซินโดรม (อ้วนลงพุง)
-ช่วยรักษาโรควัณโรค
-ช่วยบำบัดรักษาโรคปอด
-ช่วยรักษาแผลในกระเพาะ ลำไส้เล็กส่วนต้น และช่วยบำรุงลำไส้
-ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานปกติและดียิ่งขึ้น ลำไส้บีบตัวได้ดียิ่งขึ้น
-ช่วยลดกรดในกระเพาะอาหาร
-ช่วยป้องกันการติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร
-เป็นอาหารที่เหมาะกับทารกหรือผู้ป่วยที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
-ช่วยแก้ปัญหาอาการประจำเดือนมาไม่เป็นปกติ
-ช่วยบำรุงตับ ไต และรักษาตับ ไตอักเสบ
-ช่วยรักษาโรคของถุงน้ำดี นิ่วในถุงน้ำดี และช่วยละลายก้อนนิ่ว ในไต
-ช่วยรักษาแผลพุพอง น้ำร้อนลวก
-นำมาใช้ทาเพื่อรักษาโรคผิวหนังต่างๆ เช่น เชื้อราบนผิวหนัง กลาก เกลื้อน เป็นต้น
-การดื่มคีเฟอร์ช่วยให้ผู้ป่วยเอดส์ และผู้ป่วยโรคมะเร็งมีอาการดีขึ้น (ผลการวิจัยยังไม่ชัดเจน)
-ช่วยลดอาการแพ้ยาหรือเซรุ่มชนิดต่างๆ
-ช่วยรักษาสารพิษจากยาเสพติดในร่างกาย
-ใช้เลี้ยงทารกที่คลอดก่อนกำหนด ช่วยให้เด็กมีสุขภาพแข็งแรง
-ช่วยเสริมสร้างการทำงานของแบคทีเรียในลำไส้ของเด็กทารก
-ช่วยป้องกันและรักษาโรคตับอ่อนในเด็ก โรคปอดบวม ปลอดลมอักเสบในเด็กที่อายุกว่า 2 ขวบ
-มีสารต่างๆอย่างวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิดที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย อย่าง ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ธาตุไอโอดีน วิตามินเอ วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี5 วิตามินบี6 วิตามินบี12 กรดโฟลิก ไบโอติน วิตามินดี เป็นต้น

ข้อควรระวัง

- ห้ามใช้อุปกรณ์ทุกอย่างที่เป็นอลูมิเนียม
- ปิดฝาแบบให้เขาหายใจได้
- ตั้งหมักในที่มืดเกรนจะเพิ่มจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ
- คนที่เป็นเบาหวาน ต้องหมักให้นานจนความหวานหมด

✨วิธีการเลี้ยงคีเฟอร์นม

- กระชอนพลาสติกสำหรับใช้กรองเม็ดคีเฟอร์ ถ้าหาไม่ได้ก็ประยุกต์ใช้กระชอนช้อนปลา ถุงซักผ้าตาถี่ๆ ผ้ามุ้ง ผ้าขาวบาง (ไม่แนะนำผ้าขาวบางเท่าไหร่เพราะดูแลความสะอาดและกรองคีเฟอร์นมได้ยาก) อนุโลมให้ใช้กระชอนแสตนเลสได้แต่ก็ไม่ควรเอาคีเฟอร์ไว้ในกระชอนนานๆ
- ภาชนะสำหรับใช้เลี้ยงคีเฟอร์ และภาชนะสำหรับใส่นมที่ผ่านการหมัก (นมเปรี้ยวคีเฟอร์) แนะนำให้ใช้ภาชนะที่เป็นแก้ว หรือเซรามิก ถ้าไม่สะดวกจริงๆก็สามารถใช้ภาชนะพลาสติกได้บ้าง (แต่ไม่ควรใช่ระยะยาวและควรเลือกชนิดที่ระบุว่าทนต่อกรด)

✨วิธีเลี้ยง

1.กรองเอาเม็ดคีเฟอร์แยกจากนมที่แช่มาในตอนแรก
2.สำหรับบางคนที่ไม่สะดวกใจกับการที่ยังมีนมเกาะอยู่ที่เม็ดคีเฟอร์ กลัวมันจะบูดเน่าถ้าปล่อยเอาไว้สามารถนำเม็ดคีเฟอร์ในกระชอนไปแกว่งในน้ำสะอาดไม่มีคลอรีน(น้ำดื่ม)เพื่อล้างนมเก่าออกก่อนก็ได้
3.แต่ที่จริงจะข้ามข้อ2.มา ข้อนี้เลยก็ได้ค่ะ คือเอาเม็ดคีเฟอร์ที่กรองได้มาใส่ภาชนะใบใหม่ที่ล้างสะอาดและผึ่งให้แห้งแล้ว แล้วเทนมที่เราต้องการหมักทำนมเปรี้ยวลงไป โดยส่วนใหญ่ตอนเริ่มเลี้ยงจะใช้นม 1 กล่อง(200-250ซีซี)ต่อเม็ดคีเฟอร์ 1 ช้อนชา
4.เก็บคีเฟอร์ให้พ้นจากมดแมลง(บางคนบอกว่าพ้นแสงด้วยยิ่งดี) จะใช้ผ้าขาวบางคลุม หรือจะปิดฝา แถมเอาน้ำหล่อไว้ก็ตามสะดวกค่ะ เราใช้วิธีเลี้ยงในโหลแก้วฝาสปริง ปิดแน่นสนิทดี
5.ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงโดยประมาณก็จะครบรอบการหมัก สามารถกรองเอานมมาดื่ม/ทำอาหาร/พอกตัวตามอัธยาศัย ย้อนกลับไปทำตามข้อ1.ใหม่แต่ต้นค่ะ

ขอบคุณที่อุดหนุนแม่ค้ามือใหม่ด้วยนะคะ🙏🥰

ข