ลูกแป้งสาโท 6 ลูก 35บาท แม่อรุณสูตรโบราณ
อัตราส่วนวิธีทำ
ข้าวเหนียวเก่า 1 ก.กหรือข้าวเหนียวเก่านึ่่งสุก1.5-2กิโลกรัม ต่อลูกแป้งสาโท 1 ลูก
##ลูกแป้งสาโทแม่อรุณสูตรหวานหอมปรับสูตรลูกใหญ่หมักได้เข้มข้น
แพค 6 ลูก 35 บาท
แพค 14 ลูก 70 บาท
แพค 22 ลูก 105 บาท
ต้องการสั่งเพิ่มหรือสินค้าราคาส่งติดต่อทางช่องข้อความนะคะ
แนบวิธีทำไปพร้อมกับสินค้านะค่ะ
ข้อสำคัญในการหมัก ข้อบ่งใช้ให้ถูกวิธี
ให้ใช้ข้าวสารเหนียวเก่าจะได้รสชาติที่เหมาะสม ทำง่าย หลังจากการนึ่งในกระบวนการหมักต้องล้างเมือกของข้าวออกให้หมด หลายๆครั้งจนข้าวเป็นเม็ดใสใส
พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ บดลูกแป้งหมักให้ละเอียด คลุกให้ทั่ว หมักแห้ง ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิด
แป้งสาโท (แป้งเมา)ใช้เวลาในการหมัก 7 วันจะมีรสเปรี้ยวนำก่อน หลัง7 วันจะน้ำหัวเชื้อออกให้ทำการผ่าน้ำ ชิมรสชาติ หมักต่ออีก 7 วัน รวม 14 วันจึงจะสมบูรณ์ ดีกรีสูงคะ😊
แป้งข้าวหมาก(แป้งหวาน)ใช้เวลาในการหมัก 2-3 วันนำมารับประทานได้ ให้ทำการหยุดการเกิดแอลกอฮอล์ด้วยการแช่เย็น จะเก็บได้นาน ถ้าหมักต่อด้วยอุณหภูมินอกตู้เย็นจะเกิดแอลกอฮอล์ดีกรีอ่อนๆจะน้อยกว่าสาโทนะคะ
****ลูกค้าอ่านข้อมูลนะคะ...จะได้ไม่สั่งผิดประเภท****
