บล็อกโอ๊คฝรั่งเศสแบบคั่วกลางถึงเข้ม ขนาด 50 กรัม
บล็อกไม้โอ๊คฝรั่งเศสแบบคั่วกลางถึงเข้มสำหรับทำบาร์บีคิวหรือเบียร์ที่บ้านเพื่อให้ได้รสชาติของถังไม้โอ๊ค
บล็อกเหล่านี้คั่วระหว่างอุณหภูมิ
400-450° F เพื่อให้ได้โอ๊คสุกปานกลางกลางถึงเข้ม บล็อกไม้โอ๊คฝรั่งเศส (French Oak Blocks)
จะช่วยให้คุณสามารถเลียนแบบการจัดเก็บไวน์ของคุณได้เหมือนจัดเก็บในถังไม้โอ๊คได้โดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
เช่นเดียวกับอเมริกันโอ๊ค (ดูผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ) โอ๊คฝรั่งเศสแบบคั่วกลางถึงเข้มจะให้กลิ่นของวานิลลาและคาราเมลรวมถึงช็อคโกแลตและกลิ่นไม้ที่ละมุนสำหรับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของคุณ ไม้โอ๊คฝรั่งเศสยังมีกลิ่นควันมากกว่าอเมริกันเล็กน้อย บล็อกไม้โอ๊คฝรั่งเศสจะเพิ่มความซับซ้อนและความนุ่มนวลให้กับไวน์หรือวิสกี้ของคุณมากขึ้น
บล็อกฝรั่งเศสมีความยาวประมาณ 50 มม. และด้านท้ายสี่เหลี่ยมประมาณ 18 มม. แต่ละบล็อกมีน้ำหนักประมาณ 13 กรัม ถุงบรรจุขนาด 100 กรัมจะมีบล็อกของเราอย่างน้อย 8 บล็อก
บล็อกจะใช้เวลานานในการให้รสชาติและสีแก่เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าเกร็ดไม้โอ๊คเนื่องจากมีพื้นที่ผิวสัมผัสกับของเหลวน้อยกว่าอย่างไรก็ตามหากคุณมีเวลาในการหมักบ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคุณการใช้บล็อกจะทำให้คุณได้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพมากกว่าเพราะบล็อกมีคุณภาพที่ดีกว่าเกล็ดโอ๊ค เมื่อใช้บล็อกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือไวน์จะไหลผ่านเข้าสู่ช่องเล็กๆในบล็อกไม้เช่นเดียวกับถังไม้โอ๊ค สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มเท่านั้นแต่ยังช่วยดึงสิ่งสกปรกออกและทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่นุ่มนวลขึ้น ผู้คนที่ใช้บล็อกสามารถคาดหวังว่าจะผลิตวิสกี้คุณภาพเยี่ยมได้ (เทียบเท่าขวด 2000 บาทขึ้นไปในซูเปอร์มาร์เก็ตหากกระบวนการผลิตวิสกี้ของพวกเขาดี) ในเวลาประมาณ 4 ถึง 6 เดือน) ยิ่งคุณภาพของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เริ่มต้นดีมากเท่าไรคุณจะได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายได้รสชาติดีขึ้น และนุ่มนวลเร็วขึ้นเท่านั้น
นอกจากนี้บล็อกยังสามารถแบ่งครึ่งหรือแบ่งเป็นแท่งเล็กๆ ได้โดยใช้มีดขนาดใหญ่ผ่า (ดูภาพ - บล็อกฝรั่งเศส
1
บล็อกสามารถแบ่งออกเป็นบล็อกเล็ก ๆ ประมาณ
5
บล็อก) เพื่อให้สามารถใส่ลงในขวดวิสกี้ปกติได้จากนั้นสามารถทิ้งไว้บนชั้นวางเพื่อให้ได้รสชาติไม้โอ๊คที่คุณต้องการ
(5)
(4.57)