ดักโหน่งเบลนดาลัด Dăk Nông Blend Dà Lat อราบิก้าผสมโรบัสต้า เมล็ดกาแฟคั่วเบลนสูตร 1
Dak nong+Dalat
เมล็ดกาแฟคั่วเบลนสูตร 1 ของทาง เกี๋ยงคอฟฟี่
เป็นเมล็ด อราบิก้าผสมโรบัสต้า เบลนสูตรเฉพาะ(ลับ) แหล่งเมล็ดกาแฟที่ได้ :
Arabica 40% เกรด A จาก Dalat (ดาลัด) สถานที่ปลูกกาแฟอราบิก้าอันดับต้นๆของประเทศเวียดนาม เนื่องจากสภาพอากาศที่เย็นตลอดทั้งปี
Robusta 60% เกรด A จาก Dak nong (ดั๊กโหน่ง) พื้นที่ปลูกเมล็ดกาแฟ โรบัสต้าที่เยอะที่สุดเป็นอันดับต้นๆของประเทศเวียดนาม
ซึ่งแต่ละสถานที่ดังกล่าวเป็นพื้นที่ชื่อดัง และปลูกกาแฟเยอะที่สุด เนื่องจากประเทศเวียดนามนิยมดื่มกาแฟมากๆ และนิยมมาอย่างช้านาน
ระดับการคั่ว
คั่วอ่อน = หอม ติดเปรี้ยวเล็กน้อย
คั่วกลาง = หอม ติดเปรี้ยวหน่อยๆไม่มาก นวล นุ่ม ละมุนปลายลิ้น
คั่วเข้ม = เข้มข้นแบบนวลๆ หอม มีกลิ่นไหม้ติดหน่อยๆ สีเข้ม ไม่ขมมาก
บรรจุถุงติดวาล์วแบบ Food Grade ขนาด : 250g 500g 1kg. มากกว่านั้นทักได้ค่ะ
บริการบด (ใช้เครื่องบดอุตสาหกรรม) ยี่ห้อเวียดนาม+ใต้หวัน Robust
1. บดหยาบ = เหมาะกับการชงกาแฟแบบ Drip
2.บดปานกลาง = ละเอียดใกล้เคียงเมล็ดน้ำตาลทราย เหมาะสำหรับการ ชงได้ทุกรูปแบบ เช่น Moka Pot ชงกับเครื่องชงกาแฟทั่วไป ขนาดเล็ก ขนาดกลาง
3. บดละเอียด = ละเอียดเกือบเหมือนผงโกโก้ เหมาะกับการชงกาแฟด้วย เครื่องชง Espresso