ช้อนเงิน ข้าวหอมมะลิใหม่ต้นฤดู 100% หอม นุ่ม รสชาติอร่อย ขนาด 5 กิโลกรัม
ข้าวหอมมะลิ105 🌾
ข้าวหอมมะลิ 100% ข้าวใหม่ ต้นฤดู
ขนาด
บรรจุ 5 กิโลกรัม
ดอกมะลิ105เป็นสายพันธุ์ข้าวที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศไทย มีลักษณะกลิ่นหอมคล้ายใบเตย เป็นพันธุ์ข้าวที่ทำให้ข้าวไทยเป็นสินค้าส่งออกที่รู้จักไปทั่วโลก
🌿ลักษณะจำเพาะของกลิ่นหอมมะลิ🌾
ความหอมของข้าวหอมมะลิ เกิดจากสารระเหยชื่อ 2-acetyl-1-pyroline ซึ่งเป็นสารที่ระเหยหายไปได้ การรักษาความหอมของข้าวหอมมะลิให้คงอยู่นานนั้นจึงควรเก็บข้าวไว้ในที่เย็น
🌿คุณสมบัติ🌾
- ข้าวหอมมะลิใหม่เป็นข้าวคุณภาพสูง และข้าวเปลือกเรียวยาว ได้ขนาดมาตรฐานข้าวชั้นหนึ่ง
- เมื่อสีเป็น ข้าวสารจะได้ข้าว เรียว ยาว ขาวใส เป็นเงาแกร่งและมีท้องไข่น้อย
- ข้าวสารมีกลิ่นหอมจัด
- เมื่อหุงเป็นข้าวสุกก็จะรสชาติ ดี
- ยังเหมาะสำหรับทำข้าวต้ม
- ข้าวหอมมะลิจัดเป็นข้าวที่มีอะมิโลสต่ำ คือ ประมาณ 12-18% ทำให้ข้าวสุกมีความอ่อนนุ่มนิ่ม
🌿เคล็ดลับการหุง🌾
- ซาวข้าวด้วยน้ำสะอาด2-3ครั้ง ซาวเบาๆเพื่อคงไว้ซึ่งคุณค่าทางสารอาหาร
- ปรับปริมาณน้ำที่ใช้หุงให้เหมาะสม น้ำน้อยข้าวสวยร่วนขึ้นหม้อ หรือน้ำมากเพื่อข้าวสวยอ่อนนุ่ม
- หลีกเลี่ยงการเปิดฝาหม้อระหว่างการหุง
- หลังข้าวสุก ควรรอประมาณ5นาทีและควรเสริฟในขณะข้าวยังร้อนเพื่อคงความหอมและนุ่ม
🌾🌾🌾เคล็ดลับความอร่อย🌾🌾🌾
ข้าวรัชมงคลสายพันธุ์ข้าวดอกมะลิ 105 นั่นก็คือ เวลาสีข้าวจะขัดขาวเพียง 1 ครั้ง ขัดเงา 2 ครั้ง ซึ่งจะทำให้ข้าวยังคงประโยชน์และรสชาติที่อร่อย
#ข้าวหอมมะลิ
