ชาตรามือ ชาแดงตรามือ ปรุงสำเร็จชนิดผง ถุงสีแดง ขนาด 400 กรัม
ชาแดง ชาตรามือ (ถุงสีแดง) 400 กรัม ชาผงปรุงสำเร็จ สูตรต้นตำรับ คัดสรรพันธุ์ชาอย่างดี ผ่านกระบวนการที่พิถีพิถัน จนได้ชาที่มีความหอม รสชาติกลมกล่อม
ชาแดงปรุงสำเร็จชนิดผง ใช้สำหรับชงชานมเย็น ชาร้อน ชาดำ ชามะนาว
ต้นตำรับชาไทย ต้องชาตรามือ
ขั้นตอน/วิธีการสำหรับชงชาแดง ชาดำเย็น ชามะนาว ชานมเย็น
- ตักชาผงสำเร็จรูปตรามือ 2 กรัม
- ชงด้วยน้ำร้อน 200 มล คนให้ทั่ว
- แช่ทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที
- กรองใบชาออก
***เติมน้ำตาล เพื่อเป็นชาดำเย็น เติมมะนาว เพื่อเป็นชามะนาว เติมนมข้น นมสด ครีมเทียม เพื่อเป็นชานมเย็น มีรสชาติกลมกล่อม เติมน้ำแข็ง หรือแช่ตู้เย็น พร้อมดื่มทันทีวิธีเก็บรักษาเก็บไว้ในที่แห้ง ไม่มีความชื้น
วัตถุดิบขั้นตอนกรองน้ำชาเข้มข้น
1. ผงชาไทยตรามือสีแดง 2 ช้อนโต้ะ
2. น้ำร้อน 200 ml.
ขั้นตอนการกรองน้ำชาเข้มข้น ดังนี้
1. เทน้ำร้อนใส่แก้วหรือภาชนะที่ทนความร้อน ใส่ผงชาตรามือ 2 ช้อนโต้ะลงไป แล้วคนผสมให้เข้ากัน จากนั้นแช่ชาทิ้งไว้ 10-15 นาที (เคล็ดลับคือ ไม่ควรแช่ชานานกว่านี้ เพราะชาจะมีรสฝาด ดังนั้นควรจับเวลาในช่วง 10-15 นาทีไว้ให้ดี)
2. หลังจากครบเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ใช้ถุงกรองเศษชาออก เราก็จะได้น้ำชาไทยตรามือเข้มข้น 150 ml.
การเตรียมวัตถุดิบ ดังนี้
1. น้ำชาเข้มข้น 150 ml. (5 ออนซ์)
2. นมข้นหวาน 60 ml. (2 ออนซ์) ทั้งนี้ หากชอบหวานนิด หรือหวานมาก สามารถปรับเพิ่ม-ลดได้ตามใจชอบ
3. นมข้นจืด 60 ml. (2 ออนซ์)
4. นมจืด 60 ml. (2 ออนซ์)
ขั้นตอนการชงชาไทยเย็น อร่อย หวานมัน ดังนี้
1. เมื่อเตรียมวัตถุดิบครบแล้ว ให้นำนมข้นหวานเทใส่ในแก้วน้ำชาเข้มข้นที่เตรียมไว้ จากนั้นคนให้เข้ากัน
2. ใส่นมข้นจืด ตามด้วยนมจืด แล้วคนให้เข้ากันอีกครั้งหนึ่ง
3. เมื่อชาและนมเข้ากันดีแล้ว ให้เทชาไทยเย็นสูตรเข้มข้นของเราลงไปในแก้วที่ใส่น้ำแข็งไว้แล้ว
เพียงเท่านี้เราก็จะได้ ชาตรามือ หอมนุ่ม เข้มข้น อร่อยเลิศชงเองได้ในทุก ๆ วันค่ะ