[โค้ดลดเพิ่ม 50%] พริกแกงข้าวซอย(ขนาด 100 G) - สูตรดั้งเดิมแท้ 100%

พริกแกงข้าวซอย
สูตรเข้มข้นดั้งเดิม
(ขนาด 100 กรัม)
.
เหนือแท้อร่อยชัวร์ เข้มข้นไม่เหมือนใคร อยากให้ลอง เราใช้วิธีการทำพริกแกงไม่เหมือนใคร รับรองว่าถึงเครื่องถึงแกง ไม่มีกั๊ก หอมกลิ่นพริกแกง และพริกแกงมีรสชาติจัดจ้าน ทดลองใส่ตามสัดส่วนก่อน
.
ข้าวซอยเป็นอาหารชนิดหนึ่ง ซึ่งมีที่มาจากอาหารของชาวมุสลิม โดยชาวจีนฮ่อมุสลิม ซึ่งบางแห่งเรียกชื่อเต็มว่า ข้าวซอยฮ่อ หรือ ข้าวซอยอิสลาม ดังนั้น
ข้าวซอยจึงใช้เนื้อไก่และเนื้อวัวเป็นส่วนผสม
.
วิธีการข้าวซอย
วัตถุดิบข้าวซอย
1. น่องไก่ 1000 g.
2. กะทิ 1 ลิตร
3. หางกะทิ/น้ำ 1 - 1.2 ลิตร
4. น้ำตาลปี๊บ
5. น้ำปลา
6. เส้นข้าวซอย
7. เส้นหมี่เหลือ/เส้นข้าวซอย
8. น้ำพริกข้าวซอยแม่บัว
9.น้ำมัน
10.คนอร์

วิธีการทำ
1. ตั้งน้ำกะทิประมาณ 1 ถ้วย พอเดือด
2. ใส่เครื่องแกงผัดกับกะทิจนหอม และคลุกเคล้าจนเป็นสีเหลือง
4. ใส่ไก่ ผัดให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา คนอร์ แล้วเติมกะทิ เคี่ยวต่อจนไก่นุ่ม
5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่เส้นข้าวซอยที่คลี่ออกจากกันแล้ว ทอดพอเหลืองกรอบ เพื่อทำเส้นกรอบสำหรับโรยหน้า
6. ลวกเส้นข้าวซอยกับน้ำเดือดประมาณ 1 นาที แล้วนำมาลวกในน้ำเย็น
.
เครื่องเคียงตามใจชอบ
1. หอมแดง
2. ต้นหอม ผักซี ซอย
3. มะนาว
4. ผักกาดดอง
.
#พริกแกงข้าวซอย #จัดจ้าน