% Arabica เมล็ดกาแฟ Indonesia Sumatra Lintong 200g

*กรุณาเลื่อนลงเพื่ออ่านภาษาไทย


Indonesia Sumatra Lintong
“Lintong” takes its name from the District of Lintong Nihuta that lies southwest of Lake Toba the largest volcanic crater lake in the world. Low acidity and a concentrated winey flavour garnished with natural sugar sweetness and hints of soft fruit. We look forward to sharing this % Arabica first with you.

Tasting Notes
Winey panela brown sugar apricot low acidity full bod

Country
Indonesia

Region
Lake Toba

Farm
SM Tunggal Medan

Altitude
1400 – 1500 m

Variety
Variety S-Lini Catimos

Process
Semi-Washed

Roast Level
On the check-out page you can request the roast level you liked most under the “Note to Seller” section. You can choose the level from 2 to 6. Please be noted that our default level for Indonesia Sumatra Lintong is level 4.

Size
You can choose the capacity you want to order (200g 300g 400g 500g 1kg)
*If you order 1kg you will get 2 packs of 500g

Keep Beans Fresh
We recommend using our coffee 4 days after the roasting date for degassing and best consumed within 14 days from the roasting date (written on every one of our bags). In our experience the distinct and complex flavors that characterize our coffees will start to fade from this point due to oxidization.

Store your coffee in a cool dry place away from heat and light and either in its original packaging or in an airtight container.

Enjoy at Peak Deliciousness
To ensure you can enjoy your coffee within the best tasting period we ship out fresh coffee within 48 hours of roasting.


Indonesia Sumatra Lintong
“ ลินตอง” มาจากชื่อของเขตพื้นที่ลินตอง นีฮูตา ที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของทะเบสาปโตบาซึ่งเป็นทะเลสาปที่เกิดบริเวณปากปล่องภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก กาแฟลินตองจะให้กลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยเมล็ดกาแฟเข้มข้น มีความซ่าเจือเล็กน้อยผสานกับรสชาติที่ทำให้จินตนาการถึงไวน์ชั้นเลิศ เคล้าด้วยความหวานจากธรรมชาติอย่างผลไม้เนื้ออ่อน พร้อมที่จะเสิร์ฟแก้วพิเศษให้คุณในทุก ๆ เวลา

กลิ่นและรสชาติ
ให้กลิ่นและรสชาติที่ทำให้นึกถึงไวน์ชั้นเลิศ พาเนล่า น้ำตาลทรายแดง และผลแอปริคอต มาพร้อมกับความเปรี้ยวเล็กน้อยและความเข้มของกาแฟ

ประเทศ
อินโดนีเซีย

ภูมิภาค
ทะเลสาปโทบา

ฟาร์ม
SM Tunggal Medan

ความสูงจากระดับน้ำทะเล
1400 – 1500 เมตร

สายพันธุ์
Typica S-Lini Catimos

กรรมวิธี
กรรมวิธีแบบกึ่งเปียก

ระดับการคั่ว
ในหน้าเช็คเอ้าต์ออเดอร์ คุณสามารถเลือกระดับการคั่วได้โดยระบุในช่อง “ข้อความถึงผู้ขาย” คุณสามารถเลือกระดับการคั่วได้ตั้งแต่ระดับ 2 - 6 และขอแจ้งว่าค่าตั้งต้นการคั่วเมล็ดกาแฟ Indonesia Sumatra Lintong โดยปกติของทางร้านจะอยู่ที่ระดับ 4

เรื่องราว
เนื่องในโอกาสเปิดตัวแบรนด์ % Arabica ณ ประเทศอินโดนีเซีย เราจึงเลือกกาแฟสายพันธุ์ท้องถิ่นจากพื้นที่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเกาะสุมาตรา ซึ่งเป็นที่ที่มีชื่อเสียงในเรื่องของการผลิตกาแฟที่มีรสชาติยอดเยี่ยมที่สุดแห่งหนึ่งของโลกมาเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เมล็ดกาแฟของเรา กาแฟสายพันธุ์ดังกล่าวรู้จักกันในชื่อว่า “ลินตอง” ที่มาจากชื่อของเขตพื้นที่ลินตอง นีฮูตา ที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของทะเบสาปโตบาซึ่งเป็นทะเลสาปที่เกิดบริเวณปากปล่องภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก ต้นกาแฟ ณ พื้นที่แห่งนี้เติบโตงอกงามขึ้นด้วยดินภูเขาไฟเช่นเดียวกับดอกไม้ ใบหญ้า และต้นเชอร์รี่รอบบริเวณ

เมล็ดกาแฟลินตองผลิตโดยใช้กรรมวิธีที่เป็นเอกลักษณ์ของกาแฟอินโดนีเซียแทบทั้งหมดและนำมาดัดแปลงเพื่อให้เหมาะสมต่อสภาพความชื้นสูงและสภาพภูมิอากาศของพื้นที่ที่มีเมฆหนาปกคลุม ชาวไร่กาแฟเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ที่สุกเต็มที่และนำไปหมักบ่มที่บ้านของพวกเขา หลังจากนั้นก็จะล้างน้ำส่งต่อให้กับคนงานเพื่อเตรียมตากแห้ง และเพราะเมล็ดกาแฟเหล่านี้จะยังคงมีความชุ่มชื้นสูงจึงต้องใช้เวลาตากแห้งนานถึง 5 วัน

กาแฟลินตองจะให้กลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยเมล็ดกาแฟเข้มข้น มีความซ่าเจือเล็กน้อยผสานกับรสชาติที่ทำให้จินตนาการถึงไวน์ชั้นเลิศ เคล้าด้วยความหวานจากธรรมชาติอย่างผลไม้เนื้ออ่อน พร้อมที่จะเสิร์ฟแก้วพิเศษให้คุณในทุก ๆ เวลา

ขนาด
ลูกค้าสามารถเลือกปริมาณได้ตามที่ต้องการ (200g 300g 400g 500g 1kg)
*หากลูกค้าสั่งปริมาณ 1kg จะได้สินค้าเป็น 500g จำนวน 2 แพ็ค

เก็บรักษาเมล็ดกาแฟอย่างไร ให้สดใหม่อยู่เสมอ
เราขอแนะนำให้คุณเริ่มใช้เมล็ดกาแฟในการชงเครื่องดื่มหลังจากการคั่ว 4 วัน เพื่อรอให้กาแฟคายแก๊สออกจนหมดและควรบริโภคให้หมดภายใน 14 วัน เพื่อรสชาติที่ดีที่สุดของกาแฟ โดยจากประสบการณ์ของเรา หลังจาก 14 วันนับจากการคายแก๊ส รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความซับซ้อนของเมล็ดกาแฟแต่ละสายพันธุ์จะเริ่มเจือจางเนื่องจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น

ควรเก็บรักษาเมล็ดกาแฟในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดมิดชิด อากาศแห้งและเย็น ห่างจากความร้อนและแสงแดด หรือเก็บรักษาในบรรจุภัณฑ์เดิมของผลิตภัณฑ์ หรือบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

ดื่มด่ำกับรสชาติที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟ
เพื่อให้คุณได้ลิ้มรสในช่วงเวลาที่ดีที่สุดของเมล็ดกาแฟ เราจึงจัดส่งเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ให้คุณภายใน 48 ชั่วโมงหลังจากการคั่ว