ทุกสูตรอาหาร ผ่านการทดสอบจริง
สำนักพิมพ์ใส่ใจเรื่องสูตรอาหาร และขั้นตอนการทำ
ทีมงานพร้อมตอบข้อสังสัยในการทำอาหารตามสูตรของแสงแดด

หนังสือข้าวขาหมูเล่มนี้เป็นเล่มแรกในชุด “อร่อยเฉพาะ อย่างเป็นอาชีพ” ทุกสูตรรวบรวมจากร้านขาหมูเจ้าดังทั่ว ประเทศ พิสูจน์แล้วว่าทำได้จริง เพื่อให้สามารถนำไปปรุง ตามขั้นตอนได้อย่างง่ายดายและได้รสชาติตามต้นตำรับ ใน เล่มนี้ยังมีวิธีการเตรียมขาหมูโดยละเอียด และวิธีการจัด เสิร์ฟที่สามารถนำไปคิดราคาต้นทุนได้ง่ายๆ นอกจากนี้ ยังมีอาหารจานเคียงเสริมความอร่อย เช่น ต้มจับฉ่าย หมั่นโถวเนื้อเนียน อีกด้วย