หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมสูตรการทำอาหารท้องถิ่นเหนือมีรสชาติถูกปากคนทั่วไปอย่างแพร่หลาย ด้วยวัตถุดิบและกรรมวิธีที่ละเมียดละไมตามปกติวิสัยของคนภาคเหนือ และนี่คือตำราอาหารท้องถิ่นเหนือสูตรดั้งเดิมพร้อมเคล็ดลับที่รับรองว่าลำแต๊ๆ เจ้า โดยในเล่มได้ให้รายละเอียดของเครื่องปรุง ส่วนประกอบและวิธีทำโดยละเอียด พร้อมภาพตัวอย่างประกอบชัดเจน ไม่ว่าจะเป็นจอผักกาด ยำหน่อไม้ แคบหมู แกงฮังเล แกงยอดมะพร้าวอ่อน ห่อนึ่งหมู ข้าวจี่ ข้าวต้มหัวหงอก ข้าววิตู และอื่นๆ อีกมากมายในเล่ม สำหรับผู้ที่ชื่นชอบการทำอาหารทุกท่านไม่ควรพลาดหนังสือเล่มนี้

สารบัญ
- จอผักกาด
- ขนมจีนน้ำเงี้ยว
- ยำหน่อไม่
- ยำเห็ดฟาง
- ห่อนึ่งปลาดุก
- ห่อนึ่งไก่
- น้ำพริกหนุ่ม
- แคบหมู
- ยำไก่ใส่ปลี
- จิ้นส้ม
...ฯลฯ...

รายละเอียดหนังสือ
ISBN: 9786167311333 (ปกอ่อน) 108 หน้า
ขนาดรูปเล่ม: 190 x 210 x 7 มม.
น้ำหนัก: 315 กรัม
เนื้อในพิมพ์: สี่สีในเล่ม
ชนิดกระดาษ: กระดาษอาร์ต
สำนักพิมพ์: ณ ดา สนพ.
เดือนปีที่พิมพ์: --/2011