ประวัติขนมจีบป้าพิณ(กระหรี่ปั๊บ) ลำภูรา ของฝากจังหวัดตรัง รสชาติหวานกำลังดีไส้เยอะ ชิ้นใหญ่
*** เมื่อสั่งซื้อสินค้า รอบจัดส่งวัน อังคาร-พฤหัส-เสาร์ (ขนมจะผลิตวันต่อวัน และจัดส่งภายในวันนั้นทันที) ***
*** ขนมจะทำใหม่ทุกวัน ทำช่วงเช้าและจัดส่งช่วงบ่าย ***
*** เก็บนอกตู้เย็น 7วัน (ให้นับจากวันที่ทางร้านจัดส่งให้ เพราะขนมจะทำช่วงเช้า) ***
*** ในตู้เย็นเก็บได้ 15วัน ***
*** ขนมขายเป็นถุงนะครับ ถุงละ4ชิ้น แบบกล่องไม่ได้ทำแล้วครับ ***

ขนมป้าพิณ
1. ขนมจีบ ไส้สังขยา(ดั้งเดิม) ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท
2. ขนมจีบ ไส้สังขยา + มะพร้าว ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท
3. ขนมจีบ แป้งชาร์โคล ไส้สังขยา ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท
4. ขนมจีบ ไส้สังขยา + งาดำ ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท (วัตถุดิบทำไส้หมดบ่อย อาจจะต้องรอหน่อยครับ)
5. ขนมจีบ ไส้สังขยา + เผือก ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท (วัตถุดิบทำไส้หมดบ่อย อาจจะต้องรอหน่อยครับ)
6. ขนมจีบ ไส้สังขยา + กระทิ ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท (วัตถุดิบทำไส้หมดบ่อย อาจจะต้องรอหน่อยครับ)
7. ขนมจีบ ไส้สังขยา + ฝอยทอง ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท (วัตถุดิบทำไส้หมดบ่อย อาจจะต้องรอหน่อยครับ)
8. ขนมจีบ ไส้สังขยา + ถั่วแดง ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท (วัตถุดิบทำไส้หมดบ่อย อาจจะต้องรอหน่อยครับ)
9. ขนมจีบ ไส้สังขยา + ธัญพืข ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท (วัตถุดิบทำไส้หมดบ่อย อาจจะต้องรอหน่อยครับ)
10. ขนมเต้าส้อ ไส้ถั่วพริกไทย ---> ถุงละ 4ชิ้น = 55บาท

หมายเลข อย.92-2-00546-2-0001

ประวัติขนมจีบป้าพิณ(กระหรี่ปั๊บ) ลำภูรา ของฝากจังหวัดตรัง
วันนี้หากใครมาเที่ยวเมืองตรัง หรือเมืองแห่งคนช่างกิน ต้องไม่พลาดของฝากสุดฮิต “ขนมจีบป้าพิณลำภูรา” ติดไม้ติดมือกลับบ้านอย่างแน่นอน แต่ก่อนที่ชื่อเสียงจะขจรขจายอย่างวันนี้ น้อยคนจะรู้ว่าผู้ที่ปลุกปั้น คือ “ณัฐวัตร ตัณศิริเสถียร” วัย 44 ปี เจน 3 ของขนมจีบป้าพิณลำภูรานั่นเอง

ณัฐวัตรเล่าว่า เกิดและเติบโตในครอบครัวร้านขายของชำเล็ก ๆ ในหมู่บ้าน ตำบลลำภูรา อำเภอห้วยยอด จังหวัดตรัง คลุกคลีช่วยงานที่บ้านตั้งแต่เด็ก โดยเฉพาะการทำขนมจีบ ซึ่งเป็นขนมพื้นเมือง โดยยายเป็นผู้เริ่มทำขาย สูตรที่ได้มาจากเมืองปีนัง ประเทศมาเลเซีย จากนั้นรุ่นพ่อ แม่ ก็สืบทอดทำกันต่อ ๆ มา

“สมัยก่อนในละแวกหมู่บ้าน จะมีการทำขนมสำหรับรับประทานกับกาแฟในตอนเช้าหลายอย่าง ที่มีชื่อเสียงมาก คือ ขนมเค้ก ซึ่งมีต้นกำเนิดที่ตำบลลำภูรา นั่นคือขนมเค้กขุกมิ่ง แต่ก็มีขนมอีกชนิดหนึ่งที่นิยมรับประทานมาพร้อม ๆ กับขนมเค้ก แต่ไม่มีชื่อเสียงเท่าที่ควร นั่นคือขนมจีบ

ในฐานะที่เห็นการทำขนมจีบทุกขั้นตอน ทำให้รู้วิธีทำขนมจีบอย่างดีแม้ว่าช่วงหนึ่งที่ขนมเค้กโด่งดังมาก คนเริ่มลืมเลือนขนมจีบ แต่ ณัฐวัตรเห็นว่าน่าจะมีการสานต่อภูมิปัญญาดั้งเดิมของบรรพบุรุษ จึงไม่ทิ้งการทำขนมจีบขายอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะศึกษาจบปริญญาโท คณะนิติศาสตร์ ก็เลือกสานต่อธุรกิจเต็มตัว

#ขนมจีบสังขหยา #ขนมจีบตรัง #กระหรี่ปั๊บ #กระหรี่ปปั๊บสังขยา #กระหรี่พัฟ #พัฟ #พัฟสังขยา #ขนมตรัง #จังหวัดตรัง #ของอร่ยจ.ตรัง #ของฝากจ.ตรัง