เยื่อไผ่ หรือ เห็ดเยื่อไผ่ อย่างดีครับตัวนี้ของ ตรามังกรคู่ เจ้าแรกที่เข้ามาขายครับ
เนื้อเยอะ ส่วนที่ใช้ไม่ได้น้อย แน่นๆ เลยครับ
เหมาะรับประทาน 5-7 คน
วิธีทำ เยื่อไผ่
- นำเยื่อไผ่แช่ลงในน้ำสะอาด นานจนกว่าจับแล้วจะนิ่มทั้งหมด
- เมื่อนิ่มแล้วนำมาล้างน้ำจนสะอาด
- ตัดส่วนที่เป็นปลายๆ และตัดพอดีคำที่จะรับประทาน
- นำไปปรุงตามที่ลูกค้าต้องการ
* เวลาต้มไม่ควรเกิน 5 นาที เพื่อความอร่อยของเยื่อไผ่*
เมนูแนะนำ ซุปเยื่อไผ่ ซี่โครงหมู / แกงจืดเยื่อไผ่หมูสับเห็ดหอม / ซุปเยื่อไผ่ไก่ตุ๋นยาจีน / บักกุ๊ดเต๋

*** หากใช้ไม่หมดแนะนำให้เก็บในภาชนะที่ปิดมิดชิดและแห้งครับ***