มะเขือเทศตากแห้งสไตล์อิตาลี (มะเขือเทศอบแห้ง) อร่อยและสามารถนำไปใช้ในหลากหลายเมนูได้!

เป็นกับแกล้ม: หั่นบาง ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ มะกอก และชีส

ในพาสต้า: ใส่ในพาสต้าจานโปรดของคุณ เช่น พาสต้าพรีมาเวรา พาสต้าเพสโต หรือซอส pomodoro

ในสลัด: เพิ่มรสชาติและสีสันให้กับสลัดของคุณ

บนพิซซ่า: โปะพิซซ่าของคุณด้วยมะเขือเทศตากแห้ง มอซซาเรลล่าชีส และใบโหระพา

ในเพสโตและซอส: สามารถใช้ทำเพสโตและซอสรสชาติเยี่ยม

เป็นไส้: ยัดไส้ด้วยริคอตต้าชีสหรือเพสโต แล้วนำไปอบ


นอกจากนี้ มะเขือเทศตากแห้งยังสามารถหาซื้อได้ทั้งแบบแห้งและแบบแช่ในน้ำมัน หากซื้อแบบแห้ง คุณจะต้องแช่คืนรูปในน้ำหรือน้ำมันก่อนใช้งาน สำหรับการแช่คืนรูปในน้ำ เพียงแค่ปิดฝาด้วยน้ำและแช่ไว้ 30 นาที สำหรับการแช่คืนรูปในน้ำมัน ให้ใส่ลงในโถใส่น้ำมันมะกอกกับสมุนไพรและกระเทียม แล้วหมักไว้สองสามวัน

นี่คือเคล็ดลับบางประการสำหรับการใช้มะเขือเทศตากแห้ง:

-หากใช้มะเขือเทศตากแห้งที่แช่ในน้ำมัน ให้สะเด็ดน้ำมันออกก่อนใช้งาน
-สับหรือหั่นตามขนาดที่ต้องการก่อนใช้งาน
-สามารถใช้สดหรือปรุงสุกได้
-ใส่ลงในจานของคุณตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อรักษาความอร่อย


Sun-dried tomatoes Italian style are a delicious and versatile ingredient that can be used in a variety of dishes. Here are a few ways to enjoy them:

As an appetizer: Simply slice them and serve them with crusty bread olives and cheese.
Sundried tomatoes as an appetizer with crusty bread

In pasta: Add them to your favorite pasta dish such as pasta primavera pesto pasta or tomato sauce.
Sundried tomatoes in pasta primavera

In salads: They add a burst of flavor and color to salads.
Sundried tomatoes in salad

On pizza: Top your pizza with sundried tomatoes mozzarella cheese and fresh basil.
Sundried tomatoes on pizza

In pestos and sauces: They can be used to make flavorful pestos and sauces.
Sundried tomatoes pesto

As a filling: Stuff them with ricotta cheese or pesto and bake them.

Sun-dried tomatoes can be purchased dried or packed in oil. If you buy them dried you will need to rehydrate them in water or oil before using them. To rehydrate them in water simply cover them with water and let them soak for 30 minutes. To rehydrate them in oil add them to a jar of olive oil with some herbs and garlic and let them marinate for a few days.


Here are some tips for using sun-dried tomatoes:

If you are using sun-dried tomatoes packed in oil drain the oil before using them.
Chop or slice them to the desired size before using them.
They can be used fresh or cooked.
Add them to your dish at the end of cooking so they retain their flavor.